Hướng dẫn cách làm măng tây xào tỏi cực đơn giản nhưng ngon miệng

34

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm măng tây xào tỏi cực kỳ đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng theo dõi và thực hành chúng để bạn có thể biết thêm và mang chúng vào thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn nhé.

Đối với măng tây sẽ có rất nhiều cách và nhiều món kết hợp cực kỳ độc đáo và mang đến nhiều hương vị cho bữa ăn của bạn. Nhưng để biết đến những món cầu kỳ hơn thì bạn nên chọn một món măng tây đơn giản hơn xem xem chúng có hợp khẩu vị của bạn hay không? Món ăn dưới đây có thể nói là dễ dàng thực hành cũng như không làm mất quá nhiều thời gian của bạn.

Sơ chế măng tây

1. Cách mua măng tây

Bạn cần tìm măng tây căng mọng và thẳng. Kiểm tra phần ngọn và đặt lại những chùm có thân gỗ khô (cứng), chẻ ngọn vì đây là dấu hiệu của măng tây già. Măng tây dày hay mỏng thực sự là một vấn đề của sở thích cá nhân – những ngọn mỏng sẽ mềm và ngọt hơn, và thân mập hơn có kết cấu thịt và hương vị măng tây mạnh hơn.

2. Cách tốt nhất để bảo quản măng tây

Lấy dây chun buộc lại để giữ các bó với nhau và cắt bớt một inch ở phần cuối của măng tây.

Đặt măng tây trong một cái lọ hoặc ly thủy tinh có khoảng một hoặc hai inch nước, đảm bảo tất cả các đầu đều ngập trong nước. 

Bọc kín măng tây bằng túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh có thể lên đến một tuần. Nếu nước có vẻ vẩn đục, bạn chỉ cần thay nước khi cần thiết là được.

3. Cách làm sạch măng tây

Rửa sạch chúng dưới vòi nước mát để loại bỏ hết sạn. Rửa phần đuôi lâu hơn bằng cách sử dụng ngón tay của bạn. Bạn có bẻ phần già đi, bằng cách cây sẽ gãy một cách tự nhiên bạn sẽ cảm nhận được và loại bỏ phần cùi khi bạn bẻ chúng. Lau khô măng tây bằng cách cuộn chúng vào giữa hai chiếc khăn nhỏ sạch. Bạn có thể để nguyên cây hoặc cắt thành miếng vừa ăn để xào hoặc chế biến món khác.

cách làm măng tây xào tỏi

Sơ chế măng tây

Nếu bạn cảm nhận măng tây có chút dày khiến bạn khó khăn trong việc ăn chúng bạn có thể sử dụng máy gọt rau củ để loại bỏ lớp ngoài khó chịu này của chúng.

Cách làm măng tây xào tỏi

1. Thành phần của món ăn

  • 1 bó măng tây 
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê tỏi tươi băm nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối (bạn có thể cho nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy theo khẩu vị của bạn)
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen mới xay (cũng có thể nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy theo khẩu vị của bạn)
  • Tùy chọn: 1 thìa nước chanh tươi vắt.

2. Cách thực hiện 

  • Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ F. 
  • Rửa sạch măng tây với nước và lau khô. 
  • Bẻ hoặc cắt những phần cuối khó (khoảng 1 inch).
  • Trong một bát nhỏ, khuấy đều dầu ô liu và tỏi băm. 
  • Đặt măng tây thành từng lớp trên khay nướng có viền lớn. 
  • Rưới hỗn hợp dầu ô liu và tỏi lên măng tây, thao tác chúng cho đến khi lớp phủ đều nhất có thể. 
  • Sau đó bạn có thể rắc muối và hạt tiêu.
  • Xào chúng trong 13-16 phút, trở mặt sau khoảng 7-8 phút và nhớ xào chúng cho đến khi măng tây chín mềm là được.
  • Bạn có thể đổ thêm nước chanh vào, nếu muốn.
cách làm măng tây xào tỏi

Cách làm măng tây xào tỏi

Măng tây cũng được thêm nhiều món khác nhau từ nướng, chần, hấp và chúng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nữa như thịt bò, tôm, rau củ quả làm salad, súp,…Bạn có thể cho măng tây vào bữa hằng ngày một cách thường xuyên hơn nhờ cách chế biến đa dạng của chúng đấy nhé.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

Vậy là giờ bạn đã biết cách làm măng tây xào tỏi làm sao cho đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị tuyệt vời cho bạn rồi phải không? Hãy thử áp dụng chúng với nhiều công thức hơn nữa để biết thêm những sự kết hợp thú vị mà chúng mang lại cho bữa ăn của bạn nhé. Chúc bạn thành công đưa chúng vào thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn nhé.

Bình luận